Oggi vi stupisco con una ricettina speciale rubata dal quaderno di cucina della mia mamma!! La sua torta di carote è una leccornia incredibile … buonissima, leggera e gustosa.. te la mangi senza nemmeno sentirti in colpa. … con te stesso!! Ecco qui gli ingredienti… e il procedimento .. provate la ricetta e poi sappiatemi [...]
“Cosa differenzia la stratificazione delle lasagne da quella del tiramisù? Come si costruisce un tortellino? Quali sono le geometrie del cannolo siciliano? Al Mart, una mostra da mangiare con gli occhi e percepire con i sensi” In questi ultimi anni il dibattito intorno al cibo ha raggiunto livelli inediti di coinvolgimento del pubblico. E anche [...]
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Il ristorante “Alla Pineta” del Pineta Hotels segue una filosofia basata sul connubio tra tradizione e nuove proposte gastronomiche, sempre nel rispetto dell’ambiente grazie all’utilizzo di prodotti locali e biologici. Al giorno d’oggi vi sono molte esigenze alimentari a cui noi cerchiamo di andare incontro, dalle allergie sempre più frequenti, alle filosofie di vita o [...]
Per il magazine Eco dalla Pineta abbiamo pensato di dedicare una parte alla recensione di un libro sugli argomenti trattati, in questo numero il tema Think Global Act Local ci porta a recensire il libro “Terra Madre”, libro legato all’ecosostenibilità ed ai cibi biologici.
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