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Gli “Antichi Sapori della Val di Non”…. un  viaggio culinario alla riscoperta dei sapori dimenticati della tradizione contadina nonesa. La rassegna culinaria, la più importante della Val di Non, si svolge ogni anno nel periodo autunnale; vi partecipano nove tra i migliori ristoranti e locali tipici della zona. La formula è semplice: abbinare i migliori [...]

Per questa primavera stiamo avvicinandoci all’ultimo appuntamento con i nostri  fantastici appuntamenti Jazz!!!!….Musica e  buona cucina al ristorante “Alla Pineta” SAVE THE DATE…. Venerdi 25 maggio 2012 Gypsy Trio – Chitarra, Chitarra e Contrabbasso. Un venerdi da non perdere se ti piace la grande musica e la buona cucina! Se sei in hotel la serta [...]

Mercoledì 29 febbraio!! Non mancate.. Cena conviviale Asburgica accompagnata da una splendida presentazione fotografica e storica di vita, viaggi, amenità e curiosità riguardo Elisabetta di Baviera.  Incontro con la Scrittrice Licia Campi Pezzi “A cena con la pricipessa Sissi” a lume di candela i nostri chef  Bruno e Mattia ci prepareranno un menù speciale con [...]

Riconoscere e cucinare le erbe di campo! Mercoledì 28 settembre una serata da non  perdere… Emma Clauser prenseta il suo libro: Le erbe dei nostri campi. La serata inizierà alle 19.30 con un’aperitivo a base di fragole e frutti di bosco “Sangria Alpina”. Seguirà la presentazione del libro e alla fine si potranno assaggiare due [...]

GLI ANTICHI SAPORI DELLA VAL DI NON – DAL 30 SETTEMBRE al 16 OTTOBRE 2011 Gli “Antichi Sapori della Val di Non“: viaggio culinario alla riscoperta dei sapori dimenticati della tradizione contadina nonesa. La rasshttp://www.ecodallapineta.it/wp-admin/post.php?post=2314&action=edit&message=10egna culinaria, la più importante della Val di Non, si svolge ogni anno nel periodo autunnale; vi partecipano dieci tra i migliori [...]

Siete in uno dei paradisi italiani dei buongustai: il Trentino, terra ricca di prodotti tipici, di origine protetta, freschi e genuini. Si spazia da vini famosi come il Teroldego, alle innumerevoli grappe dalle profumazioni fruttate, dagli insaccati locali come lo speck e la “Mortandela”, presidio Slow Food, alle ormai famose mele Melinda, di provenienza squisitamente [...]

“I segreti della cucina Trentina Tradizionale” Corso di cucina con Mattia e Bruno Sicher dal 17 al 23 gennaio 2011 Ogni giorno, durante questa settimana, il nostro Chef Mattia vi farà scoprire i segreti di una ricetta diversa, partendo dai prodotti fino al piatto finito… un’occasione da non perdere!!!