Eco Dalla Pineta | Eco dalla Pineta è smart

Suona come una parolaccia, invece c’è del buono, in questo termine bizzarro. Ha origine da un grande pensatore della nostra epoca, Zygmunt Bauman, ed è un concetto che unisce due estremi che spesso siamo abituati a contrapporre: locale e globale. Il globale ciò che è vasto, ciò che è “mondo”, è un sistema complesso formato [...]

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Dal 17 al 24 ottobre I corsi di cucina al Pineta sono già diventati una vera e propria tradizione. In modo semplice e divertente Mattia e Bruno i nostri Chef di famiglia  vi faranno vedere alcuni dei suoi segreti. Tra le sue ricette più amate dai nostri ospiti ci sono la pasta artigianale ed in [...]

Per il magazine Eco dalla Pineta abbiamo pensato di dedicare una parte alla recensione di un libro sugli argomenti trattati, in questo numero il tema Think Global Act Local ci porta a recensire il libro “Terra Madre”, libro legato all’ecosostenibilità ed ai cibi biologici.